Pot en verre: 500g

Bergoulon

Package 4 pots

Bergoulon

Gros volumes 2,5kg

Miel de Lavande

Fuité et sauvage

Installées dans un environnement des plus préservés, au milieu des arides, les abeilles ont collecté ce fabuleux miel crémeux au parfum puissant et chaleureux qui ravit le palais par la finesse de son onctuosité et ses arômes fruités et sauvages.
Ce miel extrait à froid dans la pure tradition apicole ravira les fins gourmets à la recherche de saveurs fleuries et parfumées.

Date de Floraison

De fin juin à début août. Très régulière et progressive.
Cependant, la mécanisation puis la récolte dite « en vert » ont considérablement réduit la durée de floraison.

Volume et période de récolte du miel de lavande

Fin juillet. Rarement nulle mais variable.
Les périodes de sécheresse et de mistral s’avèrent très préjudiciables.

Couleur et teinte du miel de lavande

Très clair lors de la récolte, le miel de lavandin blanchit lors de la cristallisation.
Le miel de lavande fine demeure, lui, jaune doré.

Parfum et saveur du miel de lavande

Dégageant des effluves puissants, discrètement acide, le miel de lavande sécrète un bouquet de saveurs fruitées et colorées.
Long en bouche.

Cristallisation du miel de lavande

La granulation intervient au bout de quelques mois, et sa finesse varie selon l’espèce butinée.
Plus rapide et plus fine sur les miels de lavandin, elle se montre un peu plus grossière pour les miels de lavande.

Conservation du miel de lavande

Excellente.

Notes et informations complémentaires sur le miel de lavande

Le miel de lavande représente un des fleurons de la gamme produite sur notre territoire.
Les apiculteurs n’hésitent pas à parcourir de très grandes distances pour installer leurs colonies dans les zones de culture de la lavande et du lavandin.
Lors de l’analyse pollinique, la proportion de pollens de lavande s’avère très réduite ; elle ne permet donc pas d’authentifier à elle seule un miel de lavande.
Le miel de lavande entre dans la composition des nougats de Montélimar.
Il est également employé en cosmétique : savons, shampooings…
Antiseptique général, antirhumatismal, antispasmodique, c’est par tradition le miel que l’on conseille d’employer en applications externes sur les brûlures, les piqûres d’insectes ou les petites plaies infectées.
Bénéfique en cas de bronchite, angine, grippe, mais aussi hypertension et insomnie.
Au début des années 1990, les essences de synthèse concurrençaient l’exploitation de la lavande naturelle au point que les surfaces cultivées se réduisaient considérablement.

La collection

Miel de Sapin

Miel de Romarin

Miel d’Oranger

Miel de Lavande

Miel de Fleurs

Miel de Châtaignier

Miel de Montagne

Miel de Trèfle