Pot en verre: 500g

Bergoulon

Package 4 pots

Bergoulon

Gros volumes 2,5kg

Miel de Trèfle

Doux et suave

Ce miel fin et satiné fait la fierté des apiculteurs qui le récoltent.

Fondant, délicat et délicieusement velouté, il vous charmera par sa saveur douce et légère aux notes gourmandes de caramel au lait.

 

Ce miel de Trèfle emprunte à la nature ce qu’elle a de plus précieux et valorise la personnalité de chaque région d’origine. Sa récolte étant soumise aux aléas climatiques, son origine peut varier selon les millésimes et les quantités disponibles afin de vous garantir en permanence les meilleures miellées du moment.
Les Britanniques en sont de fervents amateurs

Date de Floraison

Mai, juin, parfois juillet selon l’altitude.
Intense et régulière. Sensible à la sécheresse

Volume et période de récolte du miel de trèfle

Fin juin-fin juillet. Équilibrée.

Couleur et teinte du miel de trèfle

Très limpide, ce miel devient presque blanc à gris pâle en se solidifiant.

Parfum et saveur du miel de trèfle

Effluves floraux discrets.
Très agréable, son goût délicat perdure en bouche.

Cristallisation du miel de trèfle

Rapide et très fine, caractéristique.

Conservation du miel de trèfle

Excellente.

Notes et informations complémentaires sur le miel de trèfle

En France, le trèfle est prépondérant dans de nombreux miels de montagne mais rarement commercialisé sous son appellation monoflorale.
Le miel de trèfle est réputé favoriser le sommeil.
Particulièrement énergétique, recommandé pour les sportifs et tous ceux ou celles qui doivent fournir un effort physique prolongé ou qui manquent de résistance.
Les récoltes de miel de trèfle se sont réduites en plaine depuis quelques décennies.
Très peu cultivé par les agriculteurs, il est fauché avant la floraison, excepté pour la production grainière.

La collection

Miel de Sapin

Miel de Romarin

Miel d’Oranger

Miel de Lavande

Miel de Fleurs

Miel de Châtaignier

Miel de Montagne

Miel de Trèfle